www.londen-nu.nl gebruikt cookies!

De websites van Stedenman gebruiken cookies (o.a. van Google) om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services.

Klik op "Ja, ik ga akkoord!" om cookies te accepteren en de website volledig te gebruiken, of lees hier meer informatie voor een gedetailleerde beschrijving van de soorten cookies en te kiezen of u deze cookies wilt accepteren tijdens een bezoek aan deze site.
londenlondenlondentower-bridge-londen

Recept voor heerlijke scones

Scones zijn kleine ronde en een beetje platte broodjes. Geen enkele High Tea is compleet zonder scones. Deze broodjes worden door midden gesneden en dan besmeerd met aardbeienjam en clotted cream. Clotted cream is ingedikte room en bijna niet verkrijgbaar in Nederland. Bij gebrek aan clotted cream kun je opgeklopte slagroom gebruiken.

Dit recept is voor vier personen.

IngrediŽnten:
- 40 gr boter
- 225 gr zelfrijzende bloem
- 125 ml melk
- 1 eierdooier
- clotted cream of room
- aardbeienjam†

Londen_scones-clotted-cream-and-strawberry-jam.jpg

Bereiding:
1) Kneed de boter en de bloem tot de bloem alles heeft opgenomen. †
2) Voeg de melk toe. Kneed tot een mooi deeg en rol in een bolletje.
3) Rol het deeg uit met een deegrol tot het ongeveer 2 cm dik is.
4) Steek rondjes uit het deeg van ongeveer 6 cm diameter en leg ze op een beboterde bakplaat. Zo bakken ze zeker niet aan en krijgen ze onderaan toch een krokant korstje.
5) Klop het eigeel los en wrijf de bovenkant van de scones daarmee in. Zo krijgen ze een mooi kleurtje.
6)†Zet de scones in een voorverwarmde oven op 200 ŗ 220 įC en bak ze gedurende 10 tot 12 minuten.
7)†Serveer met clotted cream en aardbeienjam. De scones zijn het lekkerst als ze nog een beetje warm zijn.

Reageer op dit artikel
Mail de redactie
Share dit artikel op Facebook!
Tweet dit artikel op Twitter!
Deel dit artikel!


Timelapse Londen

Mooie timelapse video van Londen.